Ngành Quản trị khách sạn

NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

MÃ NGÀNH: 7810201

Ngành Quản trị khách sạn thuộc khối ngành Du lịch – Khách sạn – Dịch vụ, tập trung đào tạo kiến thức và kỹ năng quản lý, tổ chức và vận hành các hoạt động trong khách sạn và cơ sở lưu trú hiện đại. Ngành học đáp ứng nhu cầu nhân lực chất lượng cao cho hệ thống khách sạn, resort, khu du lịch, trung tâm hội nghị – yến tiệc và các cơ sở dịch vụ cao cấp.

Trong bối cảnh du lịch và dịch vụ ngày càng phát triển, yêu cầu đối với nguồn nhân lực không chỉ dừng ở nghiệp vụ phục vụ mà còn cần năng lực quản lý chất lượng dịch vụ, quản trị nhân sự, quản trị doanh thu và marketing dịch vụ. Do đó, ngành Quản trị khách sạn hướng tới đào tạo người học có khả năng phát triển từ vị trí nhân viên nghiệp vụ đến trưởng bộ phận và quản lý điều hành trong hệ thống khách sạn – nhà hàng.

Sinh viên được trang bị kiến thức toàn diện về tổ chức hoạt động các bộ phận trong khách sạn, hiểu rõ mối liên hệ giữa dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh, từ đó có khả năng tham gia vào hoạt động quản lý và phát triển dịch vụ trong môi trường cạnh tranh và hội nhập quốc tế.

1. CÁC THẾ MẠNH VỀ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

🔶  Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn được xây dựng theo định hướng ứng dụng – thực hành – gắn kết doanh nghiệp, giúp sinh viên hình thành kỹ năng nghề nghiệp ngay trong quá trình học. Sinh viên được trang bị nền tảng về khoa học quản lý, pháp luật, kinh tế dịch vụ và tâm lý khách hàng, làm cơ sở cho việc tiếp cận các học phần chuyên ngành. Ở khối kiến thức chuyên ngành, sinh viên được đào tạo về quản trị tiền sảnh, quản trị buồng phòng, quản trị dịch vụ bổ sung, kỹ thuật và an ninh khách sạn, tổ chức sự kiện và yến tiệc, quản lý chất lượng dịch vụ, marketing du lịch và quản trị nhân sự trong khách sạn. Nội dung đào tạo giúp sinh viên hiểu và vận hành hiệu quả các bộ phận trong hệ thống khách sạn hiện đại.

🔶  Chương trình chú trọng thực hành nghiệp vụ, mô phỏng tình huống quản lý và thực tập tại doanh nghiệp, giúp sinh viên tiếp cận trực tiếp với môi trường làm việc thực tế, nâng cao kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và tác phong nghề nghiệp theo chuẩn dịch vụ quốc tế.

🔶  Chương trình đào tạo trình độ cử nhân Quản trị khách sạn có thời gian đào tạo khoảng 3,5 năm với khối lượng học tập khoảng 121 tín chỉ, nhằm đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức nền tảng vững chắc và năng lực thực hành nghiệp vụ kết hợp với kỹ năng quản lý ở mức độ cơ bản đến trung cấp trong lĩnh vực khách sạn – dịch vụ. Sinh viên được trang bị kỹ năng nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, phục vụ ẩm thực, tổ chức sự kiện – yến tiệc, đồng thời có khả năng phân tích và giải quyết các vấn đề quản trị như nhân sự, chất lượng dịch vụ và quản trị doanh thu trong kinh doanh khách sạn. Người học có năng lực tự học, tự thích ứng và phát triển nghề nghiệp, phù hợp với các vị trí nhân viên nghiệp vụ, tổ trưởng, trợ lý quản lý và trưởng bộ phận trong khách sạn, resort và các cơ sở dịch vụ lưu trú.

2. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

🔰 Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc ở những vị trí như:

🔶  Những vị trí công việc từ nhân viên, giám sát, quản lý tại các bộ phận tiền sảnh, F&B, buồng phòng; chuyên viên đào tạo, quản lý chất lượng dịch vụ; chuyên viên marketing, sales, dịch vụ khách hàng; quản lý, điều hành tại: hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, chuyên nghiệp của các tập đoàn lớn trên thế giới và Việt Nam.

🔶  Chuyên viên đào tạo, quản lý nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ; chuyên viên marketing, sales, chuyên viên thương hiệu, dịch vụ khách hàng; chuyên viên tổ chức sự kiện, hội nghị; quản lý điều hành tại: nhà hàng cao cấp; trung tâm hội nghị, yến tiệc; trung tâm tổ chức sự kiện tầm cỡ.

🔶  Chuyên viên marketing, sales; dịch vụ khách hàng; quản lý điều hành tại: các khu du lịch; trung tâm vui chơi; khu thể thao, giải trí đẳng cấp (sân golf), các dịch vụ giải trí nghỉ dưỡng, thư giãn…

🔶  Tự kinh doanh ngành dịch vụ du lịch, khác sạn, nhà hàng, với đa dạng các hình thức: khách sạn, nhà nghỉ, homestay, nhà hàng, khu vui chơi …

🔶  Giảng dạy kiến thức chuyên môn, giảng dạy thực hành tại các cơ sở đào tạo nhân lực du lịch, khách sạn, nhà hàng: trường đại học, cao đẳng, TCCN, trung tâm hướng nghiệp dạy nghề...

🔶  Chuyên viên quản lý lĩnh vực khách sạn, nhà hàng tại các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch.

3. ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH

🔰 Phương thức tuyển sinh:

1. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025.

2. Xét tuyển học bạ THPT.

3. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm bài thi ĐGNL ĐHQG - HCM năm 2025.

4. Xét tuyển thẳng theo Quy chế tuyển sinh đại học của Bộ Giáo dục & Đào tạo.

5. Xét tuyển theo kết quả điểm bài thi đánh giá năng lực chuyên biệt của trường Đại học sư phạm TP.HCM kết hợp kết quả học tập THPT theo tổ hợp môn ứng với từng ngành.

🔰 Tổ hợp xét tuyển:

C00 - Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý

C03 - Ngữ văn, Toán học, Lịch sử

D01 - Toán học, Ngữ văn, Tiếng anh

D15 - Ngữ văn, Tiếng anh, Địa lý

 4. MÔN HỌC TIÊU BIỂU VÀ TỐ CHẤT PHÙ HỢP VỚI NGÀNH

🔰 Các môn học chuyên ngành tiêu biểu

🔶 Quản trị tiền sảnh

🔶  Quản trị F&B

🔶  Quản trị buồng

🔶  Quản trị Resort

🔶  Quản trị Dịch vụ bổ sung

🔶  Đặt phòng và quản lý doanh thu

🔶  Nghiệp vụ lễ tân

🔶  Nghiệp vụ Bar

🔶  Nghiệp vụ buồng

🔶  Giao tiếp, ứng xử trong du lịch

🔶 Kỹ thuật và an ninh KS-NH

🔶  Kỹ năng lành đạo, quản lý KS-NH

🔶  Tổ chức sự kiện

🔶  Nhập môn quản trị khách sạn

🔶  Tài chính KS-NH

🔶  Quản trị chất lượng dịch vụ KS-NH

🔶  Marketing KS-NH

🔶  Dịch vụ lưu trú Homestay

🔶  Thực phẩm và rượu

🔶  Du lịch MICE

🔰 Những tố chất phù hợp với ngành

🔶  Đam mê, yêu thích khối ngành khách sạn, nhà hàng, dịch vụ du lịch.

🔶  Yêu thích môi trường làm việc năng động, môi trường dịch vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp.

🔶  Có tinh thần, thái độ sẵn lòng phục vụ, yêu thích môi trường làm việc quốc tế.

🔶  Có sức khỏe tốt, kỹ năng quan sát và khả năng kiểm soát cảm xúc tốt

🔶  Khả năng giao tiếp tốt, kỹ năng ứng xử giao tiếp liên văn hóa.

🔶  Linh hoạt trong công việc và trong xử lý tình huống

5. QUYỀN LỢI CỦA NGƯỜI HỌC

🔶 Được đào tạo kiến thứ chuyên ngành với đa dạng các hình thức học tập: lý thuyết; thực hành; thực tập nghề nghiệp; học kỳ doanh nghiệp; chương trình trải nghiệm thực tế tại các khách sạn, resort đẳng cấp và đạt chuẩn dịch vụ …

🔶  Được trang bị kiến thức cơ sở ngành, kiến thức ngành du lịch, giúp sinh viên dễ dàng học lên thạc sĩ hoặc học thêm các chứng chỉ khác để hoạt động nghề nghiệp đa dạng trong các ngành thuộc khối ngành du lịch, dịch vụ cá nhân như: quản trị khách sạn, quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, du lịch,…

🔶  Được học thực hành tại cơ sở thực hành đạt chuẩn, cùng đội ngũ giảng viên chuyên ngành là chuyên gia trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, ẩm thực, du lịch…

🔶  Được giới thiệu nơi thực tập và làm việc ngay khi đang học và sau khi tốt nghiệp.

🔶  Được tham gia các câu lạc bộ học thuật, các hoạt động, sự kiện sôi nổi của bộ môn, của khoa và của nhà trường.

🔶  Được hưởng các chế độ ưu đãi dành cho người học theo quy chế của Trường Đại học công lập.

🔶  Được hỗ trợ vay vốn học tập.

🔶  Thời gian đào tạo: 3,5 năm.

Chương trình đào tạo thạc sĩ Quản trị khách sạn, Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống được xây dựng với phạm vi chuyên môn rộng và liên ngành hơn so với bậc đại học Quản trị khách sạn, nhằm phản ánh đầy đủ đặc thù hoạt động quản lý trong toàn bộ lĩnh vực dịch vụ lưu trú, ẩm thực và dịch vụ ăn uống. Việc mở rộng tên ngành ở bậc thạc sĩ thể hiện mục tiêu đào tạo người học có khả năng quản lý tổng hợp hệ thống dịch vụ khách sạn – nhà hàng – F&B, gắn với các lĩnh vực liên quan như công nghệ chế biến thực phẩm, nghệ thuật ẩm thực, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.

Chương trình giúp người học bổ sung, cập nhật và nâng cao kiến thức chuyên ngành, phát triển tư duy phản biện, sáng tạo và định hướng dịch vụ, có năng lực thực hiện các công việc chuyên môn cao và quản lý điều hành trong bối cảnh cạnh tranh, hội nhập và phát triển bền vững của ngành dịch vụ – du lịch.

Chương trình đào tạo thạc sĩ định hướng nghiên cứu tập trung trang bị cho người học kiến thức chuyên sâu về Quản trị khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống, kết hợp với phương pháp nghiên cứu khoa học nhằm phát triển các mô hình, chiến lược và giải pháp quản lý trong kinh doanh dịch vụ. Định hướng này phù hợp với người học có mục tiêu tham gia nghiên cứu khoa học, giảng dạy, tư vấn, hoạch định chính sách hoặc tiếp tục học lên trình độ tiến sĩ, đồng thời có khả năng xây dựng và đánh giá các mô hình kinh doanh dịch vụ trong bối cảnh hội nhập quốc tế.

Chương trình đào tạo thạc sĩ định hướng ứng dụng tập trung vào việc vận dụng kiến thức quản trị và kết quả nghiên cứu để thiết kế, cải tiến mô hình kinh doanh, quy trình vận hành và chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng – dịch vụ ăn uống. Định hướng này giúp người học nâng cao năng lực giải quyết các vấn đề thực tiễn, tổ chức và điều hành hoạt động dịch vụ, xử lý tình huống kinh doanh phức tạp, đáp ứng nhu cầu nhân lực quản lý trung và cao cấp trong doanh nghiệp dịch vụ – du lịch.

Thời gian đào tạo trình độ thạc sĩ: 1,5 năm với khối lượng 60 tín chỉ, dành cho đối tượng tốt nghiệp chuyên ngành đại học phù hợp, trường hợp tốt nghiệp chuyên ngành đại học khác cần học bổ sung kiến thức

---

Để biết thêm thông tin tuyển sinh, liên hệ ngay:

 Điện thoại: (028) 6270 6275

 Hotline: 096 205 1080

 Website: http://ts.huit.edu.vn