Cuộc thi Food Innovation and Development (FID) 2024: Nơi hội tụ tài năng trẻ trong nghành thực phẩm

Cuộc thi Food Innovation and Development 2024 với chủ đề “The Future of Food - Tương lai ngành thực phẩm” là cuộc thi phát triển sản phẩm thực phẩm quy mô toàn quốc do Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh (HUIT) phối hợp cùng Hội Khoa học và Công nghệ lương thực - thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo Quốc gia (NSSC), tổ chức Next Challenge Foundation (Hàn Quốc) và nền tảng kết nối đổi mới sáng tạo BambuUp tổ chức nhằm phát triển các tài năng trẻ của ngành thực phẩm Việt Nam, tìm ra các sản phẩm mới, thiết thực với thị trường và nhu cầu nghiên cứu của các doanh nghiệp.

Hình ảnh toàn cảnh buổi lễ.

Đến tham dự vòng Chung kết Cuộc thi có đại diện Thành đoàn Thành phố Hồ Chí Minh, đồng chí Đoàn Kim Thành - Giám đốc Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ; đồng chí Trần Đức Sự - Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ.

Về phía đơn vị đồng tổ chức có sự hiện diện của GS.TSKH. Lưu Duẩn – Nguyên Phó Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST); GS.TS. Ngô Xuân Bình - Phó Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam; Ông Tạ Quang Hòa - Phó Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST);  TS. Lê Xuân Hảo - Chánh Văn phòng Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST); Bà Nguyễn Hương Quỳnh – Giám đốc điều hành Nền tảng kết nối Đổi mới sáng tạo Mở BambuUP; đại diện của Trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo Quốc gia, và đại diện Tổ chức Next Challenge Foundation (Hàn Quốc).

 

Về phía khách mời có sự hiện diện của 06 nhà tài trợ Vàng: Bà Nguyễn Thùy Linh - Giám đốc phát triển kinh doanh - Công ty Cổ phần GroupG Asia Pacific, Ông Tạ Quang Hòa - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Công nghệ phẩm Ba Đình (BFC), Bà Cao Thị Anh Hoa - Giám đốc Khối Phát triển Tổ chức và nguồn nhân lực - Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu AIG, Bà Nguyễn Thị Thúy Hoài - Phó phòng khách hàng doanh nghiệp - Ngân hàng Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn (Agribank) CN Tân Phú, Ông Lương Trọng Chánh - Giám đốc chi nhánh Lý Thường Kiệt - Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam Á Bank) CN Lý Thường Kiệt, TS. Tô Vũ Thanh Điền - Trưởng Phòng Công nghệ sau thu hoạch Trung tâm nghiên cứu phát triển Công ty cổ phần Phân bón Dầu khí Cà Mau; 04 nhà tài trợ Bạc: Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) CN Tân Bình, Công ty CP Thực phẩm Nước giải khát Green food, Tổ chức Sustainable Food Systems Ireland - Hệ thống thực phẩm bền vững Ireland (SFSI), Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương Tín (Sacombank) – Chi nhánh Bình Tân; 05 nhà tài trợ Đồng: Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Biển Phương, Công ty TNHH Thương mại và Đầu tư T&N, Công ty TNHH Thương mại Kỹ thuật Phạm Gia Khang, Công ty Cổ phần Máy tính Công nghệ Việt, Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại và Đầu tư Xây dựng Hồng Lĩnh; và 3 nhà tài trợ Đồng hành: Công Ty Cổ Phần Kết Nối Thời Trang (Faslink JSC), Công ty cổ phần công nghệ IM Group, Công ty TNHH Dh Foods.

Đại diện các nhà tài trợ vàng Cuộc thi Food Innovation and Development 2024.

Đại diện các nhà tài trợ bạc Cuộc thi Food Innovation and Development 2024

Với sự đồng hành của Hội đồng ban giám khảo, Bảng 1 “Health Focus”: GS.TS. Lê Văn Việt Mẫn - Trưởng Bộ môn Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Bách khoa - Đại học Quốc gia TP.HCM, PGS. TS Nguyễn Thị Thảo - Giảng viên cao cấp - Trường Hóa và Khoa học Sự sống - Đại học Bách khoa Hà Nội; Ông Đàm Quang Thắng - Chủ tịch Hội đồng cố vấn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia, Tổng giám đốc Công ty TNHH Agricare Việt Nam, TS Nguyễn Lệ Hà - Viện trưởng - Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH - Trường Đại học Công nghệ TP.HCM, PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy - Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh; Bảng 2 “Food Security & Social Impact”: GS.TS. Đống Thị Anh Đào - Giảng viên cao cấp - Trường Đại học Bách khoa - Đại học Quốc gia TP.HCM; GS.TS. Ngô Xuân Bình - Phó chủ tịch - Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST); Bà Nguyễn Hương Quỳnh - Giám đốc điều hành Nền tảng kết nối Đổi mới sáng tạo Mở BambuUP; PGS.TS. Hoàng Kim Anh - Phó Hiệu trưởng - Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn; PGS.TS. Cung Thị Tố Quỳnh - Giảng viên cao cấp - Trường Hóa và Khoa học Sự sống - Đại học Bách khoa Hà Nội; Bảng 3 “Problem Solving Innovation”: Về phía Công ty cổ phần Công nghệ phẩm Ba Đình: Ông Đào Phi Long - Giám đốc Kinh doanh Công ty Cổ phẩn Công nghệ phẩm Ba Đình (BFC), Phó giám đốc BFC Chi Nhánh TP. HCM, Bà Trần Thị Huyền Trang - Trưởng phòng Hành chính - Nhân sự, Bà Trần Thị Thu Sương - Trưởng bộ phận Nghiên cứu & Phát triển - BFC Chi Nhánh TP. Hồ Chí Minh; Về phía Công ty Cổ phần GroupG Asia Pacific Việt Nam: Ông Lê Trung Hiếu - Trưởng phòng Nghiên cứu và Phát triển, Bà Nguyễn Thùy Linh - Giám đốc phát triển kinh doanh, Bà Nguyễn Thị Ngọc Giàu - Trưởng phòng Marketing; Về phía Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG): Ông Trần Trọng Nghĩa - Giám sát phát triển kinh doanh, Bà Tạ Thị Thanh Nhàn - Giám đốc Đổi mới sáng tạo, Bà Trần Thị Thanh Trâm - Trưởng phòng Nghiên cứu & Phát triển.

Các chuyên gia Cuộc thi Food Innovation and Development 2024.

Về phía Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh có NGƯT.PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh, Phó Hiệu trưởng nhà trường; TS. Thái Doãn Thanh, Phó Hiệu trưởng nhà trường, cùng quý thầy cô là trưởng phó các đơn vị, các giảng viên và 500 sinh viên HUIT tham dự chương trình. 

Cuộc thi Food Innovation and Development 2024 diễn ra từ tháng 6/2024 và trải dài đến tháng 12/2024 đã thu hút 486 sinh viên tham gia với 122 đề tài/dự án đến từ 27 trường Đại học, Cao đẳng, THPT trên cả nước ở 3 bảng thi: (1) Health-Focus | Các sản phẩm tốt cho sức khỏe; (2) Food Security & Social Impact | Các sản phẩm tạo tác động tích cực cho cộng đồng/giải quyết vấn đề an ninh lương thực; (3) Problem Solving Innovation | Các sản phẩm giải quyết thách thức từ doanh nghiệp.

Đây là cuộc thi về kỹ thuật, công nghệ đầu tiên tại Việt Nam được diễn ra song song vừa trực tiếp vừa trực tuyến trên nền tảng thực tế ảo. Tại lễ công bố, chương trình huấn luyện và vòng bán kết, các đại biểu, khách mời và sinh viên tham gia chương trình đã có cơ hội trải nghiệm tương tác trên nền tảng công nghệ này. Các đội thi trưng bày sản phẩm, ý tưởng sáng tạo của mình và trao đổi với Ban giám khảo, khách tham quan trong không gian thực tế ảo. Đồng thời sự quan tâm, yêu thích của khách tham quan dành cho các đội thi cũng đóng góp vào kết quả chung của cuộc thi ở hạng mục giải thưởng bình chọn.

Tại vòng Chung kết cuộc thi, các đội thi tranh tài qua hai phần: Phần 1 các đội thi trưng bày sản phẩm dự thi tại gian hàng, hội đồng giám khảo và khách tham quan sẽ trải nghiệm trực tiếp các sản phẩm đã được hoàn thiện từ đầu cuộc thi; Phần 2 là phần tranh tài của Top 6 đội thi xuất sắc nhất suốt hành trình của FID 2024 về kế hoạch kinh doanh, phát triển sản phẩm và thương mại hóa sản phẩm. Nhiều sản phẩm đã nhận được sự đánh giá cao từ Hội đồng giám khảo.

Tại Lễ tổng kết và và trao giải cuộc thi FID 2024, Ban Tổ chức đã công bố và trao nhiều giải thưởng hấp dẫn: giải đặc biệt trị giá 50 triệu đồng, giải nhất trị giá 25 triệu đồng, giải nhì trị giá 15 triệu, giải ba trị giá 10 triệu, mỗi giải khuyến khích trị giá 5 triệu đồng, mỗi giải “lựa chọn của doanh nghiệp” trị giá 20 triệu đồng và nhiều giải phụ, cụ thể:

 

Giải đặc biệt “The Future Entrepreneur”: Đề tài “Bánh gạo Synbiotic”, đội thi Hoa Gạo RS, nhóm sinh viên: Nguyễn Thuận Phát, Nguyễn Trúc Phương, Nguyễn Thị Mỹ Tiên, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tấn Vinh; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hoàng Anh - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Nhóm sinh viên đạt giải Đặc biệt Cuộc thi Food Innovation and Development 2024.

Bảng 1 “Health-Focus | Các sản phẩm tốt cho sức khỏe”:

- Giải Nhất: Đề tài “Bánh gạo Synbiotic”, đội thi Hoa Gạo RS, nhóm sinh viên: Nguyễn Thuận Phát, Nguyễn Trúc Phương, Nguyễn Thị Mỹ Tiên, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tấn Vinh; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hoàng Anh - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

- Giải Nhì: Đề tài “Phát triển đồ uống không cồn và bánh lên men từ gạo nếp cẩm Việt Nam”, đội thi Neca, nhóm sinh viên: Đỗ Ngọc Anh, Nguyễn Kim Chi, Phan Cẩm Hồng, Nguyễn Hà My, Bùi Trọng Bảo Khanh; Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Tiến Thành, TS. Nguyễn Thúc Hương Giang - Trường Hóa và Khoa học Sự sống – Đại học Bách khoa Hà Nội, Trường Kinh tế - Đại học Bách khoa Hà Nội.

- Giải Ba: Đề tài “Nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm tảo xoắn Spirulina từ quy trình nuôi tảo xoắn”, đội thi Nano Spihitech, nhóm sinh viên: Nguyễn Phú Hoài, Trần Văn Hiếu; Giảng viên hướng dẫn: BS.TS. Nguyễn Cao Cường, ThS. Vũ Thị Tư - Trường Đại học Yersin Đà Lạt.

- 03 giải Khuyến khích:

Đề tài “Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sữa chua bổ sung Astaxanthin”, đội thi Astaboost, nhóm sinh viên: Đinh Quốc Tuấn, Bùi Thục Trinh, Mai Ánh Linh, Đỗ Hào Nam, Nguyễn Thị Minh Châu; Giảng viên hướng dẫn: TS. Huỳnh Thị Lê Dung - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Low Carb Noodles - Mì sợi giàu tinh bột kháng từ tinh bột hạt mít”, đội thi Winie, nhóm sinh viên: Trần Huỳnh Bảo Giang, Đào Văn Thái Kiệt, Lê Huỳnh Bảo Hân, Trần Minh Tú; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Vũ Thị Hường - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Đa dạng hóa các sản phẩm từ đế nấm đông trùng hạ thảo (Ophiocordyceps sinensis)”, đội thi Cỏ bốn lá, nhóm sinh viên: Thái Thị Yến Vy, Huỳnh Thị Duyên, Phan Minh Triết, Phạm Đăng Khoa, Lê Thị Thu Ngân; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Minh Hoàng, ThS. Ngô Thanh Phong - Trường Đại học Tiền Giang.

- 04 giải Top 10:

Đề tài “Nghiên cứu và phát triển bột dinh dưỡng tách béo từ hạt bàng (Terminalia catappa)”, đội thi Catanut, nhóm sinh viên: Bùi Tấn Lực, Nguyễn Lê Khắc Tường, Phạm Hữu Trí, Đỗ Thị Ngọc Thúy, Ngô Thị Mỹ Hậu; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Lê Thị Thanh - Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Nghiên cứu phát triển sản phẩm từ cây mướp đắng rừng Mắc Kháy Khau Bắc Kạn - Hobime”, đội thi Hobime, nhóm sinh viên: Nguyễn Công Dương, Ngô Thị Hạnh, Cao Thị Thuỳ Chi, Bùi Thị Thảo My, Võ Thị Thuý An; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Lưu Hồng Sơn, TS. Đinh Thị Kim Hoa - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

Đề tài “Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xử lý nguyên liệu và tạo một số sản phẩm từ Sâm Cau (Curculigo orchioides Gaertn.)”, đội thi Astaboost, nhóm sinh viên: Đỗ Phương Long, Nguyễn Hoàng Yến, Phạm Thu Nguyệt, Nguyễn Văn Long, Nguyễn Hoàng Anh; Giảng viên hướng dẫn: TS. Nông Thị Phương Nhung - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

Đề tài “Sản phẩm từ sữa không lactose: tiềm năng phát triển và lợi ích sức khỏe”, đội thi Cowmilac, nhóm sinh viên: Nguyễn Thu Hằng, Phạm Ngọc Mai, Lê Thanh An, Nguyễn Thùy Linh, Lê Thị Hoa Quỳnh; Giảng viên hướng dẫn: PGS. TS Vũ Thu Trang, TS. Nguyễn Chính Nghĩa - Trường Hóa và Khoa học Sự sống – Đại học Bách khoa Hà Nội.

Bảng 2 “Food Security & Social Impact | Các sản phẩm tạo tác động tích cực cho cộng đồng/giải quyết vấn đề an ninh lương thực”:

- Giải Nhất: Đề tài “Ứng dụng dung môi eutectic sâu vào sản xuất chitosan từ vỏ lột xác tôm”, đội thi FIKA, nhóm sinh viên: Nguyễn Tấn Đạt, Võ Thị Diễm Quyên, Trần Thị Thúy An; Giảng viên hướng dẫn: TS. Huỳnh Thị Lê Dung - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

- Giải Nhì: Đề tài “Pho mát tươi hybrid thực vật - Lựa chọn xanh sống an lành chung tay phát triển bền vững”, đội thi CashewDairy, nhóm sinh viên: Tăng Vũ Minh Phương, Bùi Thị Úy Thương, Nguyễn Thị Mỹ Duyên, Lại Bảo Châu, Nguyễn Đỗ Uyên Khuê; Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Vũ Thu Trang - Trường Hóa và Khoa học Sự sống – Đại học Bách khoa Hà Nội, Trường THPT chuyên Hà Nội – Amsterdam.

- Giải Ba: Đề tài “Nghiên cứu chế phẩm bảo quản thịt lợn tươi từ tinh dầu thảo quả”,  đội thi Amomum EOS, nhóm sinh viên: Phạm Thu Nguyệt, Nguyễn Đình Mạnh, Nguyễn Hoàng Anh, Đỗ Phương Long, Nguyễn Hoàng Yến; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Ngọc Mai - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

- 03 giải Khuyến khích:

Đề tài “Tận dụng hạt bơ phụ phẩm trong việc phát triển sản phẩm Sô cô la”, đội thi ChocoRang, nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Cẩm Tiên, Võ Minh Phương, Phan Ngọc Hạnh Ngân, Lưu Ngọc Thắm, Trương Anh Thư; Giảng viên hướng dẫn: TS. Trần Chí Nhân - Trường Đại học Cần Thơ.

Đề tài “Eco Snack vỏ sầu riêng”, đội thi ECO SNACK, nhóm sinh viên: Kiều Thảo Vy, Trần Bình Trọng, Lại Thị Ý Viên, Nguyễn Hoàng Minh, Phạm Thị Phượng Hằng; Giảng viên hướng dẫn: TS. Huỳnh Thị Lê Dung - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Màng bọc thực phẩm phân hủy sinh học từ BC Kombucha chứa các hợp chất kháng khuẩn từ lá bàng kết hợp với anthocyanin từ vỏ khoai lang tím”, đội thi PUNT, nhóm sinh viên: Trần Hoàng Nhã Uyên, Nguyễn Thị Quỳnh Nhi, Phạm Thị Mỹ Tâm; Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Đông Phương - Trường Trường Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng.

- 04 giải Top 10:

Đề tài “CODYNUTRI - Sữa hạt Đông trùng hạ thảo”, đội thi CODYNUTRI, nhóm sinh viên: Trần Thùy Linh, Đào Thị Thùy Duyên, Đoàn Như Yến Trang, Đặng Hà My; Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Thùy Dương, TS. Trần Tuấn Anh - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất thịt dế viên đóng hộp”, đội thi CMB-NLU, nhóm sinh viên: Mai Thái Anh Duy, Trần Thị Thanh Trúc, Nguyễn Lê Minh Hậu, Nguyễn Thị Uyển Nhi; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thanh Thảo - Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh.

Đề tài “Bột phụ gia tạo cấu trúc từ chất nhầy của hạt é”, đội thi Seeds Natural, nhóm sinh viên: Lê Cẩm Thi, Lê Cẩm Thư, Lê Chí Kiệt; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thùy Dung - Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành.

 

Đề tài “Bột chất xơ từ nguồn phụ phẩm của cây bắp cải”, đội thi ECO-FIBER, nhóm sinh viên: Dương Thị Kim Dung, Nguyễn Lan Chi, Nguyễn Thuỳ Dương; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Huỳnh Hoàng Duy, TS. Trịnh Thanh Kiều - Trường Đại học Yersin Đà Lạt.

Bảng 3 “Problem Solving Innovation | Các sản phẩm giải quyết thách thức từ doanh nghiệp”:

- 3 giải “Sự lựa chọn của doanh nghiệp”:         

Đề tài “Bánh Mochi Prebiotics”, đội thi Hoa Gạo, nhóm sinh viên: Lê Thị Tuyết Nhi, Nguyễn Hữu Nguyên, Võ Thị Hồng Ngọc, Đổng Kiết Tường, Chu Xuân Quý; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hoàng Anh - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

Nhóm sinh viên đạt giải Sự lựa chọn của doanh nghiệp Cuộc thi Food Innovation and Development 2024.

Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất thanh năng lượng từ bã đậu nành và đạm dế”, đội thi Crikara pro, nhóm sinh viên: Văn Nhất Bảo Châu, Lê Công Lập, Lê Văn Hồng Mạnh, Võ Cao Hoàng Giang; Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Vũ Hoàng Phương - Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn.

Nhóm sinh viên đạt giải Sự lựa chọn của doanh nghiệp Cuộc thi Food Innovation and Development 2024.

Đề tài “Green Choice – The Green Journey from Waste to Sustainable Value – Bộ sản phẩm tuần hoàn từ sầu riêng”, đội thi Green Choice, nhóm sinh viên: Khuất Hồng Trúc Vy, Tống Minh Tiến, Nguyễn Thị Phương Thảo, Lâm Triết Lãm, Lê Minh Thiện; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trần Thành - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành.

- 01 giải Gian hàng thực tế ảo được bình chọn nhiều nhất: Đề tài “Bánh gạo Synbiotic”, đội thi Hoa Gạo RS, nhóm sinh viên: Nguyễn Thuận Phát, Nguyễn Trúc Phương, Nguyễn Thị Mỹ Tiên, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tấn Vinh; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hoàng Anh - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh.

- 01 giải Gian hàng trưng bày ấn tượng nhất: Đề tài “Tận dụng hạt bơ phụ phẩm trong việc phát triển sản phẩm Sô cô la”, đội thi ChocoRang, nhóm sinh viên: Nguyễn Thị Cẩm Tiên, Võ Minh Phương, Phan Ngọc Hạnh Ngân, Lưu Ngọc Thắm, Trương Anh Thư; Giảng viên hướng dẫn: TS. Trần Chí Nhân - Trường Đại học Cần Thơ.

- 01 giải Thuyết trình sáng tạo: Đề tài “Bột chất xơ từ nguồn phụ phẩm của cây bắp cải”, đội thi ECO-FIBER, nhóm sinh viên: Dương Thị Kim Dung, Nguyễn Lan Chi, Nguyễn Thuỳ Dương; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Huỳnh Hoàng Duy, TS. Trịnh Thanh Kiều – Trường Đại học Yersin Đà Lạt.                                               

- 01 giải Ý tưởng độc đáo nhất: Đề tài “Nghiên cứu phát triển sản phẩm từ cây mướp đắng rừng Mắc Kháy Khau Bắc Kạn – Hobime”, đội thi Hobime, nhóm sinh viên: Nguyễn Công Dương, Ngô Thị Hạnh, Cao Thị Thuỳ Chi, Bùi Thị Thảo My, Võ Thị Thuý An; Giảng viên hướng dẫn: ThS. Lưu Hồng Sơn, TS. Đinh Thị Kim Hoa – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

 

Với mong muốn trở thành sự kiện đổi mới sáng tạo hàng đầu khu vực châu Á trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, cuộc thi FID 2024 là nơi kết nối các trường học, tổ chức trong và ngoài nước, các doanh nghiệp và quỹ đầu tư. Ban tổ chức kỳ vọng cuộc thi sẽ góp phần đưa Việt Nam trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo trong ngành thực phẩm, đồng thời khẳng định trách nhiệm xã hội của cộng đồng doanh nghiệp và giáo dục. Hy vọng rằng các ý tưởng xuất sắc trong vòng chung kết sẽ lan tỏa tinh thần sáng tạo, khởi nghiệp đến cộng đồng!

Xem hình ảnh của Cuộc thi tại:

 

https://www.flickr.com/photos/198460494@N02/albums/72177720322660320