10/01/2026
Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo Mycotoxin - An toàn thực phẩm & Cuộc thi Mycotoxins - Food Safety Challange 2025.
Thời gian: 13:00, ngày 10/01/2026
Địa điểm: Hội trường C, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh - số 140 Lê Trọng Tấn, phường Tây Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
🔰 Nội dung chương trình:
| 12h30 - 13h00 | Đón tiếp khách mời |
| 13h00 - 13h15 | Khai mạc chương trình |
| 13h15 - 13h35 | Chuyên đề 1: Ảnh hưởng của độc tố nấm mốc đến vật nuôi và giải pháp giảm thiểu tác hại - PGS. TS. Nguyễn Quang Thiệu – Phó trưởng khoa Chăn nuôi thú Y Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh |
| 13h35 - 13h55 | Chuyên đề 2: Contribution of mushrooms in mycotoxin prevention and bioremediation - Dr. Antonio F. Logrieco – Institute of Research, CAN-ISCA, Italy |
| 13h55 - 15h25 | Báo cáo vòng 2 trong khuôn khổ cuộc thi “Mycotoxin – Food Safety Challenge” năm 2025, chia làm 03 session - Các thí sinh xuất sắc nhất được chọn báo cáo |
| 15h25 - 15h45 | Chuyên đề 3: Giải pháp cải thiện chất lượng cà phê Robusta tại gia lai - Lương Tiến Việt - Giám đốc Công ty TNHH True Cafe |
| 15h45 - 16h05 | Chuyên đề 4: Hướng dẫn phòng ngừa và giám sát ngộ độc thực phẩm - ThS. Phạm Thị Xuân Hồng - Sở An Toàn Thành phố Hồ Chí Minh |
| 16h05 - 16h25 | Chuyên đề 5: Độc tố nấm mốc trong chăn nuôi Việt Nam: Thực trạng, rủi ro và chiến lược quản lý toàn diện - Ông Trần Đức Hưng - Tổng Giám đốc Công ty TNHH DSM Nutritional product |
| 16h25 - 17h00 | Tổng kết, trao giải và bế mạc |
Ban biên tập website HUIT
TT TS&TT
