Ngành Quản trị kinh doanh Thực phẩm

NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH THỰC PHẨM

MÃ NGÀNH: 7340129

Ngành Quản trị Kinh doanh Thực phẩm được thiết kế nhằm đào tạo đội ngũ nhân lực chất lượng cao có khả năng quản lý và điều hành hoạt động sản xuất – chế biến – kinh doanh thực phẩm, trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm không ngừng phát triển và đổi mới trước nhu cầu tiêu dùng toàn cầu. Đây là ngành học kết hợp giữa kiến thức quản trị – kinh doanh và khoa học Công nghệ thực phẩm, đáp ứng yêu cầu nhân lực liên ngành của doanh nghiệp thực phẩm hiện đại.

Trong xu hướng phát triển bền vững, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng được chú trọng, doanh nghiệp cần đội ngũ nhân sự vừa hiểu quy trình công nghệ và chất lượng thực phẩm, vừa có năng lực quản lý, marketing và phát triển thị trường. Do đó, ngành học hướng tới đào tạo người học có khả năng tham gia quản lý ở nhiều khâu trong chuỗi giá trị thực phẩm.

1. CÁC THẾ MẠNH VỀ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

🔸 Chương trình đào tạo ngành Quản trị Kinh doanh Thực phẩm được xây dựng theo định hướng liên ngành – ứng dụng – hội nhập quốc tế, tham khảo chương trình đào tạo của các trường đại học tại Hoa Kỳ, Canada, Anh và Singapore, đồng thời điều chỉnh phù hợp với điều kiện thực tiễn tại Việt Nam. Sinh viên được trang bị khối kiến thức nền tảng về kinh tế, kế toán – tài chính, marketing, đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp, kết hợp với các học phần về nhập môn Công nghệ thực phẩm, hóa học thực phẩm và kỹ thuật thực phẩm, tạo nền tảng để hiểu rõ mối liên hệ giữa sản phẩm và thị trường.

🔸 Ở khối kiến thức chuyên sâu, sinh viên được đào tạo về quản trị doanh nghiệp thực phẩm, quản trị nguồn nhân lực, quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc, đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm, phát triển sản phẩm, phụ gia và công nghệ chế biến thực phẩm. Nội dung đào tạo giúp sinh viên có khả năng tham gia quản lý toàn diện từ sản xuất đến tiêu thụ.

🔸 Chương trình chú trọng học phần dự án, thực hành, tham quan doanh nghiệp và thực tập thực tế, giúp sinh viên áp dụng kiến thức vào môi trường kinh doanh thực phẩm, phát triển kỹ năng phân tích, ra quyết định và quản lý trong bối cảnh cạnh tranh.

🔸 Chương trình đào tạo trình độ cử nhân Quản trị Kinh doanh Thực phẩm có thời gian đào tạo khoảng 3,5 năm với khối lượng học tập khoảng 121 tín chỉ, nhằm đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức nền tảng vững chắc và khả năng tổ chức, quản lý và phát triển hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm. Sinh viên được trang bị kỹ năng lập kế hoạch kinh doanh, quản lý sản xuất – chất lượng, quản lý chuỗi cung ứng, marketing sản phẩm thực phẩm và phát triển sản phẩm mới, phù hợp với các vị trí chuyên viên kinh doanh, quản lý sản xuất, marketing thực phẩm, điều phối chuỗi cung ứng hoặc phát triển sản phẩm trong doanh nghiệp thực phẩm.

2. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

🔰 Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc ở những vị trí như:

🔸 Cán bộ quản lý tại các công ty, nhà máy sản xuất và kinh doanh thực phẩm

🔸 Chuyên viên marketing thực phẩm;

🔸 Chuyên viên quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm;

🔸 Chuyên viên phát triển sản phẩm.

🔸 Khởi nghiệp trong lĩnh vực: Kinh doanh các sản phẩm thực phẩm, Kinh doanh nguyên liệu và phụ gia thực phẩm, Kinh doanh máy và thiết bị thực phẩm,

🔸 Khởi nghiệp trong lĩnh vực: Sản xuất thực phẩm.

3. ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH

🔰 Phương thức tuyển sinh:

1. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025.

2. Xét tuyển học bạ THPT.

3. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm bài thi ĐGNL ĐHQG - HCM năm 2025.

4. Xét tuyển thẳng theo Quy chế tuyển sinh đại học của Bộ Giáo dục & Đào tạo.

5. Xét tuyển theo kết quả điểm bài thi đánh giá năng lực chuyên biệt của trường Đại học sư phạm TP.HCM kết hợp kết quả học tập THPT theo tổ hợp môn ứng với từng ngành.

🔰 Tổ hợp xét tuyển:

B00 – Toán học, Hoá học, Sinh học

C02 - Ngữ văn, Toán học, Hoá học

D01 - Toán học, Ngữ văn, Tiếng Anh

D07– Toán học, Hoá học, Tiếng Anh

 4. MÔN HỌC TIÊU BIỂU VÀ TỐ CHẤT PHÙ HỢP VỚI NGÀNH

🔰 Các môn học chuyên ngành tiêu biểu

🔸 Quản trị doanh nghiệp thực phẩm

🔸 Quản trị nguồn nhân lực

🔸 Marketing

🔸 Kế toán và tài chính

🔸 Đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp

🔸 Quản lý chuỗi cung ứng và truy nguyên nguồn gốc thực phẩm

🔶 Nhập môn Công nghệ thực phẩm

🔸 Hóa học thực phẩm

🔸 Kỹ thuật thực phẩm

🔸 Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm

🔸 Phụ gia thực phẩm

🔸 Phát triển sản phẩm

🔸 Công nghệ chế biến thực phẩm

🔰 Những tố chất phù hợp với ngành

🔸 Ý thức tổ chức, kỷ luật, chấp hành pháp luật, sống và làm việc theo Hiến pháp và pháp luật;

🔸 Khả năng tư duy logic, khả năng tranh luận, phản biện;

🔸 Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm;

🔸 Tính trung thực, khách quan và công bằng trong xử lý công việc;

🔸 Khả năng giao tiếp, thuyết phục, thương lượng;

🔸 Năng động, sáng tạo, kiên định mục tiêu.

5. QUYỀN LỢI CỦA NGƯỜI HỌC

🔸 Được đào tạo kiến thức lý luận và kỹ năng nghề nghiệp phù hợp với yêu cầu của các doanh nghiệp;

🔸 Được tham gia các Câu lạc bộ (CLB) kỹ năng, CLB Phản biện; CLB tiếng Anh chuyên ngành của HUFI;

🔸 Được tham gia sinh hoạt học thuật tại các CLB Khoa học và công nghệ thực phẩm; CLB Luật thực phẩm;

🔸 Được tham gia các cuộc thi sinh viên khởi nghiệp toàn quốc;

🔸 Được hưởng các chế độ ưu đãi dành cho người học theo quy chế của Trường Đại học công lập;

🔸 Được hỗ trợ vay vốn học tập;

🔸 Được hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm khi tốt nghiệp;

🔸 Thời gian đào tạo: 3,5 năm.

---

Để biết thêm thông tin tuyển sinh, liên hệ ngay:

 Điện thoại: (028) 6270 6275

 Hotline: 096 205 1080

 Website: http://ts.huit.edu.vn